Новости

Мир рискует остаться без кофе уже к 2035 году. Производство кофе может оказаться под угрозой. Леса уничтожаются ради увеличения урожая.

Вырубка лесов ради новых кофейных плантаций может дать обратный эффект и привести к исчезновению самого кофе. Уже через 10 лет кофе станет элитным продуктом. По мере того как фермеры уничтожают леса ради расширения кофейных плантаций, в регионах производства стремительно снижается количество осадков. Это приводит к засухам, падению урожайности и росту цен.

Исследователи изучили юго-восточный кофейный пояс Бразилии, крупнейшего производителя кофе в мире. Они сопоставили масштабы вырубки с климатическими изменениями. В районах, где леса уничтожались особенно активно, дожди стали выпадать реже, а урожаи начали снижаться.