Смотрите сами. В полдень (на фото выше) их было всего два. Плюс одно неподалёку — на всех парах летящее к рыбному месту.
Через час неводы были заброшены уже у четырёх судов. Ещё два виднелись на горизонте.
А всего через 30 минут шеренга промысловиков состояла уже из девяти траулеров. И один — запоздалый — торопился, по всей видимости, уже к шапочному разбору.
Корабли вовсю ходили кругами по акватории. И то и дело выбирали снасти и забрасывали их вновь.
Над сетями — тучей! — нервно и жадно кружили чайки, успокаиваясь только на время перерыва в лове. В эти минуты они садились на воду в непосредственной близости от судов и ждали очередного подъёма неводов.
И всё же к заголовку статьи — «Рыбное место» — я добавила вопросительный знак. Почему? Потому что для меня это стало действительно большим и сложным вопросом.
Грузия — морская держава. Протяжённость её черноморского побережья составляет 308 км. Кроме того, по территории страны протекает больше 25 000 рек. В основном, конечно, горных, но есть и крупные — Риони, Кура, Ингури. На многих реках построены водохранилища. Имеется и всего одно, но достаточно большое озеро — Паравани.
Однако! Рыбу и морепродукты в Грузии в ежедневном рационе жителей практически НЕ ВСТРЕТИШЬ. Не любят их здесь почему-то. И не едят… Отсюда и спрос на них на местном рынке невелик.
Но! Даже этот — мизерный — спрос местные производители НЕ В СИЛАХ УДОВЛЕТВОРИТЬ. Поэтому рыбу в Грузию завозят из других стран: преимущественно из Турции, Индии и Норвегии.
Ещё в начале 2019 года министр охраны окружающей среды и сельского хозяйства Леван Давиташвили в ходе министерского часа в парламенте заявлял, что Грузия намерена развивать рыболовство и рыбные хозяйства, чтобы заменить импортную рыбу продукцией местного производства. Тогда же было упомянуто, что доля рыболовства в ВВП страны составляет менее 1%.
Это, конечно, прискорбно мало. Предполагалось, что развитие аквакультуры изменит ситуацию. Для этого планировалось урегулировать сферу законодательства, предложить бизнесу водные ресурсы, создать определённые инструменты помощи для привлечения инвесторов, построить специальную лабораторию.
С тех пор кое-где в Грузии действительно появились хозяйства, занимающиеся разведением рыбы, в том числе норвежского лосося.
А что же с морским рыболовством? Оно в Грузии по-прежнему является РАЗВИВАЮЩЕЙСЯ сферой.
Заниматься им разрешено в течение всего года. Но активнее всего добыча идёт с октября, в осенне-зимний период.
Выловленная рыба может быть только определённого размера, установленного техническим регламентом рыболовства. Кроме того, несколько видов животных — осетровые, черноморская кумжа, форель, астакус и морские млекопитающие — находятся под запретом. Их ловить нельзя.
На 2021–2022 годы в соответствии со стандартами ЕС и требованиями Средиземноморской комиссии квоты на вылов рыбы (в том числе анчоуса) в Чёрном море у берегов Грузии были СНИЖЕНЫ: с 109 до 85 тысяч тонн. По мнению специалистов Департамента рыболовства, аквакультуры и водного биоразнообразия Национального агентства по окружающей среде Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства страны, «тщательная оценка запасов будет способствовать УСТОЙЧИВОМУ РАЗВИТИЮ рыбной промышленности в стране, РОСТУ экономики и ЗАНЯТОСТИ местного населения». А «квоты на рыбные ресурсы обеспечат ПОЛНУЮ ЗАГРУЗКУ рыбоперерабатывающих предприятий Грузии». Не понимаю…
В середине прошлого года местные СМИ сообщили, что 2023-й «стал переломным для рыбной индустрии Грузии»: 1 марта вступил в силу закон «Об аквакультуре», который вселил в предпринимателей надежду на урегулирование и развитие этого сектора экономики.
По словам специалистов, проблем в отрасли не счесть: нехватка ихтиологов и некачественная икра, отсутствие контроля и, как следствие, распространение болезней, дорогие корма и низкая продуктивность. Самыми популярными видами для разведения здесь являются радужная форель, карп, толстолобик, белый амур, осётр и сом.
Местные хозяйства по-прежнему НЕ МОГУТ удовлетворить внутренний спрос — в 2022 году было импортировано почти 19 тысяч тонн рыбы стоимостью 48 миллионов долларов. Однако, объём её производства в Грузии в том же году СОКРАТИЛСЯ на 69 тонн (по сравнению с показателями 2021-го) и составил всего около 2792 тонн. Непостижимо…
Я, конечно, не эксперт в этой области. Но в чём проблема-то?! Когда-то в курсе политэкономии мы проходили хрестоматийное: спрос рождает предложение. Почему же в Грузии он его не рождает? Может, кто-то объяснит мне это на пальцах?
Вероника Милославская
Фото автора (сделаны 8 декабря 2023 года)
P. S. Где можно приобрести и сразу же, практически не отходя от прилавка, приготовить и съесть выловленную в окрестностях Батуми (или импортную) рыбу и морепродукты, читайте здесь.
