Краснополянская кухня столь разнообразна, что ей вряд ли можно дать определение. Явственно прослеживается влияние кавказской традиции, а добротные кубанские блюда соседствуют с черноморскими специалитетами — барабулей, рапанами и другими морепродуктами.

Гостидзе

Команда поваров Gosti Group колдует на отметке 1660 м — это самый видовой ресторан курорта. Классические грузинские блюда из мяса, образцовая кавказская выпечка соседствуют в меню с дарами моря из местного аквариума. Попробуйте чай из краснополянских трав и ягод. Средний чек — 2500 руб.

Чёрная Лисичка

На сезон 2022/2023 анонсировано открытие 10 новых ресторанов и баров, и первой новинкой станет ресторан авторской кухни шеф-повара курорта — гастроботаника и обладателя различных наград Андрея Колодяжного. Ищите «Лисичку» у корпуса В «Гранд Отель Поляна».

Пхали & Хинкали

В этом сезоне ресторан кавказской кухни в очередной раз обновит концепцию, но хинкали будут как надо: сочные, с ароматным бульоном внутри и воздушным, с ароматной зеленью, фаршем. Глинтвейн добротный, согревает лучше пледа. Впрочем, если вы расположились на террасе, плед только добавит уюта. Средний чек — 1800 руб.

Budweis Original Pub

Большой выбор разливного пива и других напитков, креативная подача блюд, расслабленная атмосфера. А в дни проведения концертов это место точно становится главным по апре-ски. Средний чек — 2000 руб.

Влюбленная Кыся

После реновации 2022 года кафе, которое вы узнаете по статуе кошки в человеческий рост, делает акцент на сладостях из собственного цеха. Также есть салаты, сэндвичи, брускетты. Средний чек — 1500 руб.

Варенье из шишек

Лет пятнадцать назад из Красной Поляны везли мёд, но сейчас это делать бессмысленно, так как 95% мёда у торговцев — из других регионов. Однако варенье из молодых шишек по-прежнему аутентично и полезно. Считается, что местные племена клали его в кашу. Ищите варенье в сувенирных магазинах, гастрономе и в деревянных палатках на площади у нижней станции канатной дороги А/А1.

Сушёная хурма

Сморщенная, будто покрытая инеем, но мягкая и тягучая внутри — такова идеальная полянская хурма. Сортов много, чтобы разобраться в своих предпочтениях, просите кусочек на пробу. Вязанки хурмы висят в тех же палатках, где и варенье, чурчхела и прочие домашние лакомства. Не храните их в пакете!

«Краснополянская косметика»

Производители этих экологических средств для лица, тела и волос отдают предпочтение локальным ингредиентам, в том числе с собственной фермы в горах Красной Поляны. Не пропустите бальзам для губ со вкусом «Мохито» и мыло «Глинтвейн». Флагманский магазин есть в ближайшем селе Эсто-Садок.

Сувениры Кавказского заповедника

После посещения вольерного комплекса «Лаура» обязательно загляните в инфоцентр на его территории. Небанальные и недорогие сувениры, знакомящие с местной флорой и фауной, сделаны с большой любовью.

Отдых на горнолыжном курорте «Газпром»: что посмотреть и чем заняться после катания?

Текст: Елена Воднева для Яндекс Путешествий

Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!